進(jìn)階的鋸齒
事實(shí)上,啤酒瓶蓋的鋸齒并非一直都是21個(gè),而是經(jīng)過了很長(zhǎng)一段時(shí)間的選擇和優(yōu)化。
最早的啤酒蓋沒有鋸齒,大多數(shù)“瓶蓋”都是木塞。但是,在打開木塞時(shí)非常麻煩,加之啤酒本身氣體充足,如果不能一下打開,里面的氣體就會(huì)慢慢地跑掉,無法形成充分的泡沫,導(dǎo)致啤酒口感變差。
所以,人們一直在尋找合適的瓶蓋。
泡沫是啤酒的靈魂
直到19世紀(jì)末,英國(guó)人威廉·佩特發(fā)現(xiàn)鐵皮瓶蓋比木塞更方便打開,并發(fā)明了比木塞密閉性更好的24齒瓶蓋。該類瓶蓋的外觀和我們今天看到的啤酒瓶蓋已經(jīng)基本一致。威廉·佩特將24齒瓶蓋申請(qǐng)了專利,其作為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),一直沿用到20世紀(jì)30年代。
但是,隨著工業(yè)化時(shí)代來臨,人們發(fā)現(xiàn),24齒瓶蓋并不能適應(yīng)機(jī)械化的生產(chǎn)。
手工生產(chǎn)時(shí)期,24齒瓶蓋是由工人用一臺(tái)腳踩的壓機(jī),一個(gè)一個(gè)套到瓶子上的。自動(dòng)機(jī)器出現(xiàn)后,將24齒瓶蓋裝入軟管就可以進(jìn)行自動(dòng)安裝。在使用過程中,正好是偶數(shù)的24齒瓶蓋的直邊與自動(dòng)裝填機(jī)的橡膠管會(huì)形成對(duì)稱吻合,極易導(dǎo)致瓶蓋卡在軟管里,阻礙生產(chǎn)。
由此看來,瓶蓋鋸齒數(shù)量最好是單數(shù)。
機(jī)器自動(dòng)蓋上瓶蓋并擰緊
也因此,人們不得不再次探索更合適的瓶蓋。
最開始,人們嘗試了23齒瓶蓋,解決了卡管問題。但是,23齒瓶蓋并沒有被廣泛運(yùn)用,因?yàn)槿c(diǎn)之間最穩(wěn)固定理表明——如果瓶蓋鋸齒為3的倍數(shù),會(huì)貼合得更加牢固。通過試驗(yàn),人們還發(fā)現(xiàn)21齒是符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)且避免飲料泄漏的最低齒數(shù)。
所以,瓶蓋鋸齒最好是3的倍數(shù)且不低于21齒。