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　　看上去，葡萄酒軟木塞顯得比旋轉(zhuǎn)式金屬瓶蓋高級(jí)，其實(shí)金屬瓶蓋的成本未必低于軟木塞，當(dāng)然那些仿木塞的塑膠瓶塞另當(dāng)別論。使用金屬瓶蓋還不會(huì)擔(dān)心葡萄酒被一種霉菌污染造成葡萄酒變質(zhì)，這種霉菌的發(fā)生率高達(dá)1%。而過量的伐木，使部分地區(qū)的生態(tài)環(huán)境發(fā)生了劇烈的變化，或許旋轉(zhuǎn)式金屬瓶蓋有可能徹底代替軟木塞。
　　最近，各國葡萄酒廠商以旋轉(zhuǎn)式金屬瓶蓋替代天然軟木塞的傾向增強(qiáng)，“始作俑者”為澳大利亞與新西蘭的葡萄酒廠商，它們的影響甚至在傳統(tǒng)葡萄酒的故鄉(xiāng)歐洲引起了旋轉(zhuǎn)式金屬瓶蓋是否應(yīng)該取代軟木塞的爭論。不過，至今尚未爭出個(gè)結(jié)論。
　　其實(shí)，旋轉(zhuǎn)式金屬瓶蓋被定位成數(shù)十年間最能提升葡萄酒品質(zhì)的發(fā)明也不是毫無根據(jù)的，比如易開封、可以避免葡萄酒被Corked和便于垂直保存等優(yōu)點(diǎn)是各派都承認(rèn)的。反觀軟木塞，即便人類科技已經(jīng)深入發(fā)展，仍會(huì)有47%的葡萄酒受到這種古老瓶塞的污染，而且無法避免，這也是軟木塞與生俱來的缺陷。
　　當(dāng)然，出問題的軟木塞大都是質(zhì)量較差的“敗類”，不代表所有軟木塞都有問題。而這恰恰凸顯了旋轉(zhuǎn)式金屬瓶蓋的最大優(yōu)勢，即超強(qiáng)的質(zhì)量可控性和均一性。不同廠商之間，甚至是每一瓶酒之間幾乎都有差異，與其下賭注在天然軟木塞的好壞上，不如選擇可以安定地保持葡萄酒狀態(tài)的旋轉(zhuǎn)式金屬瓶蓋。